桂圆肉，又叫龙眼肉，是一种常见的滋补食材，富含葡萄糖、蛋白质、维生素和矿物质，具有补血养气、消除疲劳、宁神等功效。

但是，桂圆肉也是一种温热性的食物，过多食用容易导致内热、上火、口干舌燥等不良反应。

那么，怎样才能吃桂圆肉既养生又不上火呢？本文将为你揭晓答案，让你吃出健康又美味。

桂圆肉的养生功效主要体现在以下几个方面：消除疲劳。桂圆肉中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，以及蛋白质、铁、钾等矿物质，能迅速补充能量、恢复精力，帮助消除身体疲劳。

宁神助眠。桂圆肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，改善因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等症状。桂圆肉还有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。

补血养气。桂圆肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉还能益气补血、安神定志，适宜脾胃虚弱、食欲不振、气血不足、体虚乏力、久病气血虚弱、失眠健忘及惊悸不安者食用，能起到补益虚损的作用。

美容养颜,桂圆肉中含有丰富的果糖和多种维生素与氨基酸，能滋养细嫩肌肤，提高人体皮肤弹性，让人体皮肤保持红润健康的状态。桂圆肉还能抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

桂圆肉的食用方法有很多，可以直接食用，也可以泡茶、炖汤、浸酒、煲粥、入药等，繁简随心，方便实用。下面介绍几种常见的食用方法：

熬粥。将桂圆肉、大米洗净一同入锅，加入适量清水用大火煮开，再用小火熬煮，熬煮至软糯黏稠即可。这种方法可以补血养气、健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的人食用。

泡茶。将桂圆肉与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起放入杯中，冲入开水，盖上盖子，静置10分钟左右，即可饮用。这种方法可以消除疲劳、宁神助眠，适合阴虚内热、痰火上扰的人食用。

炖汤。将桂圆肉与羊肉、党参、红枣、生姜等一起放入锅中，加入适量清水和米酒，用大火煮开，再用小火炖煮，炖煮至羊肉熟烂，加入适量盐和香菜调味，即可食用。这种方法可以治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力，适合体质虚弱、久病不愈的人食用。

桂圆肉虽然有很多养生功效，但也有一些食用禁忌，需要注意以下几点：桂圆肉性温味甘，能助火化燥，凡有阴虚内热、痰火上扰的人都不应食用桂圆。桂圆肉还容易生湿热，引起口干舌燥，火气较旺，经常口渴，大量喝水，出汗多的人也不适合多吃，容易导致上火。

痛风患者不宜食用桂圆，否则容易引发关节肿痛。桂圆肉中含有较高的嘌呤，嘌呤在人体内代谢后会产生尿酸，尿酸过高会导致痛风发作。

孕妇应谨慎食用桂圆。桂圆肉有助于补血，但也有可能引起气机失调，导致胃气上逆、呕吐、腹痛，甚至出现“见红”等先兆流产症状，严重的还会危及到孕妇和胎儿的生命。

糖尿病患者不宜食用桂圆。桂圆肉是高糖、高热量的食物，糖尿病患者食用桂圆会造成血糖的异常波动，而且桂圆属于热性的食物，会造成上火的情况发生，所以糖尿病患者最好还是不要食用桂圆

量要适中。桂圆肉虽然有很多养生功效，但是也有一定的副作用，过多食用会导致内热、上火、湿热等不良反应，甚至会引发痛风、流产等严重后果。一般来说，每天食用桂圆肉的量不宜超过10克，即20粒左右。

时要适宜。桂圆肉性温味甘，能助火化燥，所以不宜在夏季或者天气炎热时食用，以免加重身体的负担，造成上火或者火热内盛的症状。最适合食用桂圆肉的时节是冬季或者寒冷的天气，这样可以起到温补的作用，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

人要适合。桂圆肉虽然有补血养气、宁神助眠、美容养颜等功效，但是也有一些人群是不宜食用的，如阴虚内热、痰火上扰、痛风患者、孕妇、糖尿病患者等，这些人群食用桂圆肉会加重病情，甚至危及生命，所以应该避免或者少吃桂圆肉。

桂圆肉这样吃养生还不上火，你学会了吗？

桂圆肉是一种既美味又有益的食物，只要掌握好食用方法和注意事项，就可以吃出健康又美味。

希望本文能对你有所帮助，如果你还想了解更多关于桂圆肉的知识，欢迎继续