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八妹头条曝光了某快餐品牌

因食品卫生情况突上热搜

一石惊起千层浪

不仅网友坐不住了

八妹工作群也炸了锅

别看这绿豆莲子百合汤其貌不扬

一碗下去

保你清凉消暑又下火

每年夏天

养生达人八妹家的冰箱

可以没有棒冰雪糕

但绝对少不了它

今年用了小卖部新上的食材

武义宣莲

①“三大名莲”之一

国家地理标志农产品

②手剥+碳烤,比机械加工

更有莲子的清香味,且破损少

③色白芳香、粒大肉厚、香糯绵柔

不用浸泡,入锅煮一二十分钟即熟

汤不糊,莲形不散,饱满圆润

入口即化,口齿留香,回味悠长

④好吃到可以生吃

嘎嘣脆,还有点薯片味儿

衡水绿豆

①原生态种植

不抛光不打蜡

②色泽鲜亮,个头均匀

几乎无碎豆子,无铁豆子

③易熟易开花

口感软糯,沙沙的

④夏天做一碗清凉绿豆汤

绿豆冰棒、自制绿豆芽

甜丝丝美滋滋,想想就很爽

常熟黄金

小玉米

①研究院新品种

上过央视,获国家农产品地理标志

菜场找不到同款

②0化学农药0催熟剂

0添加剂0防腐剂

绿色食品认证

③颜值高,很mini,颜色金黄

口感香糯,甜度出色

嚼起来有轻微的黏牙感

有一股地里刚摘下来的鲜味

④营养物质远高于普通玉米

饱腹感强且更易消化

非常适合小朋友吃

⑤现摘现发

从地里到顺丰发出,短短3小时

冰袋+泡沫箱包装,到手新鲜

食材味道连妈妈都赞不绝口

“加上地名果然不一样”

不过,要真!正!正!宗!才行哦

今天八妹打包奉上

小卖部就有

1糯唧唧粉酥酥宣莲来一碗

送手剥莲子心

▲实拍莲子银耳羹三伏天,喝一碗冰凉甜糯的莲子银耳羹啊,太幸福了▲6月30日,我们到宣莲产地——武义宣平,开启了一场美景美食之旅。雨中赏荷,别有一番韵味;勺底一捻即酥,这是什么神仙美味!宣莲为三大名莲之一(与湖南湘潭的湘莲福建建宁的建莲并列为中国三大名莲)始种于唐朝,已有多年历史清嘉庆六年(年)被列为朝廷贡品现在为国家地理标志农产品▲实拍煮熟的莲子汤宣莲清香扑鼻,色白芳香粒大肉厚、香糯绵柔最讨喜的是,不用浸泡电饭锅煮一二十分钟即熟汤不糊,莲形不散,饱满圆润入口即化,口齿留香,回味悠长▲刚剥皮的莲子,水嫩水嫩的宣莲莲子从莲蓬里一粒粒剥出来再一粒粒去皮这个全靠手工,机器替代不了烘烤方面,是可以机器完成的但八妹推荐的宣莲采用的是费时费力的炭烤▲实拍采用这样的传统加工工艺比之机械加工更有莲子的清香味破损少,品相好这些都保证了宣莲的品质

▲武义宣莲干莲子,还能生着吃?嘎嘣脆,带点薯片味儿!一般的莲子,没有宣莲香,谁稀罕去生吃啊;但是宣莲的干莲子,天然清香特别足,没有糖、盐调料,原味原香,吃了一颗还想吃第二颗

Tips.干莲子比较硬,牙口不好的人,不要轻易尝试生吃哦。干莲子已烤至九分熟,肠胃好的人可以偶尔当零食吃着玩儿,但不建议经常吃。今年市面上的宣莲普遍价高八妹和同事们为你争取到了福利价和赠品江浙沪包邮哦(市场上价格和我们差不多的莲子品级比我们的要差好多)一级宣莲(简装)克*2罐装市场价85元,小卖部福利价79元。这是一款性价比高的家庭款。特级宣莲(精装)克*4罐装+赠品克莲子心

市场价元,无赠品。小卖部福利价元,送g莲子心。包装精美,份量足,送人体面又大气。

▲手剥莲心莲子心只有手剥的才会有,1克莲子心需要剥20来个莲子;克,就是近个莲子。▲莲子心泡水莲子心泡水喝(一次2克左右),有荷香,带点儿苦。▲实拍莲子的包容性极强,可以与百合、红枣、红豆等同煮。不爱吃甜的,可以做菜吃。宣莲有一个特点,煮一会口感就很软糯了,煮之前也不用泡,清水洗净就行。▲实拍2一招get解暑夏日甜品

软糯易开花,冰镇更好喝

▲咕嘟咕嘟,百合绿豆汤煮好咯

财务东东

用八妹推荐的衡水绿豆

做了百合绿豆汤

颗颗绿豆都炸开了似的

舀一勺,一大半是

白白糯糯的完整豆仁

▲衡水常大妈家的绿豆(右)

市面上价格低廉的劣质绿豆

颜色不一致,掺有陈豆

死豆(管理不当,株死豆荚非自然成熟)

煮出来铁豆子多

▲衡水常大妈家的绿豆(右),衡水绿豆个头稍稍大一点,颜色也更鲜亮

而八妹推荐的常大妈家的绿豆来自河北衡水湖那里土地肥沃,砂性土质种出的绿豆品质很好常大妈坚持原生态种植只在下种的时候施点有机基肥(油菜饼)此后不追肥,也不打药包装时不抛光不打蜡因此色泽鲜亮,个头均匀几乎无碎豆子,无铁豆子易煮烂易开花,口感软糯

▲实拍

除了煮绿豆汤、绿豆粥,还可以做绿豆棒冰、自制绿豆芽哦!3被央视采访过的巴掌小玉米

小朋友们抢着吃

▲看看这色泽!手机拍的,当然也没调过色

玉米,本就是夏天热门的

代餐粗粮,方便又好吃

八妹和同事们最近爱上的这款

黄金小玉米

比一般的玉米要好吃很多

朋友家比较挑食的小女儿

居然抢着吃,一口气吃两根

比平时吃饭积极多了

比起普通玉米

它真的很mini

还不到一个手掌大小

颜色金黄,口感香糯

嚼起来有轻微的黏牙感

有一股地里刚摘下来的鲜味

它是江苏常熟当地才有的

特色小玉米

营养物质远高于普通玉米

饱腹感强,更易消化

杭州菜市场基本找不到同款

由常熟研究院综合示范基地研究

董浜镇种苗培育中心

统一育苗的特色品种

黄金小玉米

吃不惯“粗粮”,沾不了“农药”

需要配套使用

自然循环发酵的液态有机肥

才能长出这样均匀饱满的穗形

一箱4.5斤左右,约25-35根

里面有黄皮的和绿皮的

代表小玉米的生长期不同

绿皮偏嫩,黄皮偏老但是糯

收到简单冲洗下

就能直接上锅煮了

这里要特别强调下

因为品种特别

煮熟这款小玉米的时间

要比普通玉米长!

绿皮煮15-25分钟

黄皮煮35分钟,再焖十分钟

等到糯香开花就可以吃啦

▲实拍

小玉米收到时冰袋已经化了,不过玉米没事。生鲜产品如果暂时无法收件,一定要和快递员协商改期送货,不然天气热容易坏哦。

▲实拍

小玉米真的很小,手掌大。

▲实拍

一定要煮透!煮好的玉米,像金黄色的小珍珠,粒粒饱满,吃起来糯糯的,软软的。还很细腻,完全没有渣感。

▲实拍

平时吃的玉米比这大多了,吃一个就饱了,其他菜都吃不下。这个小玉米,吃下去没负担,还能再来个鸡蛋,来杯牛奶。小朋友一次啃一根不在话下。

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