我独自一人，

对自己的灵魂，

满怀着巨大的爱情。

/茨维塔耶娃

秋天里光大渊明的

第一颗莲子

莲子的自述

讲述人

莲子

营养成份

新鲜莲子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。研究发现，莲子中的蛋白质算是植物优质蛋白。

吃法用途

新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。当然，也可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如红枣莲子汤、山药莲子汤等。莲子的皮也并非“一无是处”，它含有类黄酮、多酚类物质，但口感比较涩，当然也有一些厂家会把这些“废物”利用起来，做成保健品或磨成粉吃，甚至还被用来制作成菇类养料。同样被当做“废物”的还有莲子心，因为它味道有些苦，常常也被我们扔掉了。其实，莲心也是一味药，从中医来说，莲子肉味甘性平，莲心苦寒，清热解毒利尿的作用比较强。如果不在意苦味的口感的话，鲜莲子不去心，也可以一起做汤。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。

解锁各种吃法

1

莲子粥

莲子粥：莲子20克，粳米克，冰糖适量。将莲子去皮、心，与粳米共置锅中，加水适量，用大火煮沸后，转用小火煮至米开粥稠即成。

本粥益肾固精，健脾涩肠，养心安神。适用于心烦失眠、多梦、泄泻等症。

2

荷叶粥

荷叶粥：鲜荷叶1张，粳米克，冰糖适量。将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。先用大火煮沸，再改用小火慢熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入冰糖拌匀即成。本粥味道清香，略有苦味，荷叶清暑利湿，夏天常食荷叶粥可消解暑热，醒脾开胃，生津止渴。

3

莲心茶

莲心茶：莲子除了食用之外，还可以用于泡茶，只需要将它内部的莲心取出进行干燥处理，再密封保存起来慢慢使用，每次取一茶匙放入沸水中浸泡即可。莲心与普通茶叶一下，一次可多泡几泡。

中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠和盗汗之人。

莲为食，重在品性

我在想，有一种植物

与别的不同。

仿佛莲子。

仿佛一道耀眼闪电的前后

短暂的静默

那强烈的光芒，

像一盏灯亮着

被无尽的黑夜围绕。

如果快乐的风来了

它就会熄掉。

——是的，唯有苦

在静静燃烧

在它充满活力的内心

慢慢产生了丰年里的

果实，花朵

莲为魂，亦显品性

莲子宋·杨万里蜂儿来自宛溪中，两翅虽无已是虫。

不似荷花窠底蜜，方成玉蛹未成蜂。

莲子寄外[宋]龙辅莲房新摘袖中携，剖寄青青子数枚。

若识心头最清净，莫嫌根脚本污泥。

秋莲售卖进行时

为了保证新鲜，记得提前预定哦！！

售卖价格新鲜莲蓬：10元5个新鲜莲子：10元1斤采摘体验价格每人38元，限采10个莲蓬每条船坐两个人，每次出船15分钟预约

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END