台州生态农业示范基地实景一角---秋满园

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1、要挑个新鲜的莲蓬子。

2.剥去绿色的外皮。

3.再撕去白肉外表的一层薄膜。

4.再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。

莲子的作用

1.有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。

2.有降压的作用。

3.有强心的作用。

4.有补虚、强壮筋骨的作用。

5.有止泻养胃的作用。

6.有祛除体内湿气的作用。

7.有利于耳聪目明的作用。

5.小芽可以泡茶喝，挺清火的。

莲心的作用

1.莲心泡茶有利于排出体内毒素。

2.对心肝脾肺都具有降火的作用。

莲子心泡水喝的方法

　　在我国的很多地方的人们都喜欢将莲子心用开水冲泡进行服用，特别是天气燥热的夏季，口干舌燥的时候服用一杯莲子心茶，不仅能够解渴，同时也会令心中的燥气一扫而空。不过，莲子心茶的冲泡方法有很多，添加不同的材料对于身体的补益效果也是不一样的。具体的种类以及冲泡方法如下：

　　第一：安神莲子心茶

　　做法：将莲子心用开水进行冲泡，然后每天晚上睡觉之前服用，这样能够很好的促进睡眠。莲子心性寒，服用之后具有很好的安神作用，并且减肥的效果也非常的不错，如果患者出现了睡眠不好的情况，服用这样一杯安神莲子心茶是一个非常不错的选择。

　　第二：瘦身莲子心茶

　　做法：将莲子心还有绿茶一起放入杯子中，然后加入开水进行冲泡，随后盖上盖子五分钟之后服用。建议每天饭后服用，第一次冲泡的莲子心茶最好能快速的服用，然后继续冲泡，等到味淡之后再换过的茶叶以及莲子心

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新鲜莲蓬怎么保存

1、莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存

带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。

此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。

2、莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏

如果是已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况需要用碗或者盘装起来，表面洒水后再放入冰箱冷藏。

此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。如果莲蓬太多，要放更长时间，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到天左右或更长时间。

3、完全没有外壳的莲子米：建议及时吃完

对于不仅莲蓬外壳没有了，都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，这种情况建议一小时内吃完。如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，不过，时间很短，没啥用，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。

4、想长期保存的：可晒干保存

想要长时间保存，可提前从莲蓬中取出莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干。若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可晒干，也可以长久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。

若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干。天气好的情况下，多晾晒，方可保持长久用。后续可以做粥、汤等，都是上等的营养品。

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