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自古以来，莲花就备受历代诗人们的喜爱。北宋周敦颐在《爱莲说》中赞美莲花：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，歌颂了莲的高洁品质，并寄托了作者洁身自爱的情怀。宋代杨万里的《晓出净慈寺送林子方》：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”称赞了六月西湖莲花盛开的无边美景。

莲的全身都是宝，从花、叶到根茎，全株都可以入药，以莲子的功效最好、最为常用。莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，莲子被称为最长寿的种子。我国曾经出土过古代的莲子，经中科院考古研究所测定，古莲子的寿命约～岁之间，经过植物学家的培育，居然还能发芽，盛开美丽的莲花，顽强的生命力真是令人惊叹！

《本草纲目》言莲子：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”我们来一起看看莲子有哪些功效吧！

《中国药典》记载

别名：莲肉、莲米、藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子、石莲子。性味：甘、涩，平。归经：归脾、肾、心经。功能：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。主治：用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。用法用量：6～15g。注意：中满痞胀及大便燥结者，忌服。1.《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。2.《本草备要》：大便燥者勿服。3.《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。主要化学成分：莲子含淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等微量元素。尚含丰富的维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸及谷胱甘肽等。子荚含荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、氧化黄心树宁碱和N-去甲亚美罂粟碱等。现代药理研究：莲子有效成分莲子多糖有可增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老。莲心所含生物碱具有显著的强心作用，能起到强心安神作用。氧化黄心树宁碱具有抑制鼻咽癌的作用。莲子中所含的棉籽糖，对于久病、产后或老年体虚弱者，是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲作用，有良好的止遗涩精的作用。

古方运用举例

（1）《局方》清心莲子饮：治心火上炎，湿热下盛，小便涩赤，淋浊崩带，遗精等证。

（2）《仁斋直指方》莲子六一汤：治心经虚热，小便赤浊。

（3）《奇效良方》莲肉散：治小便白浊，梦遗泄精。

（4）《本草经疏》鲜莲肉、黄连、人参：治下痢饮食不入，俗名噤口痢。

（5）《太平惠民和剂局方》参苓白术散：治脾胃虚弱，饮食不进。

附

①莲子心：本品为睡莲科植物莲的成熟种子中间的绿色胚根（莲心）。别名：莲心、薏、苦薏、莲薏。性味：苦，寒。归经：归心、肾经。功能：清心安神，交通心肾，涩精止血。主治：用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。用法用量：2～5g。②莲藕：本品为睡莲科植物莲的根状茎。性味：甘，寒。归经：归心、脾、胃经。功效主治：生用：清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。③藕节：本品为睡莲科植物莲的干燥根茎节部。性味：甘、涩，平。归经：归肝、肺、胃经。功效主治：止血，消瘀。用于吐血，咯血，尿血，崩漏。④荷叶：本品为睡莲科植物莲的干燥叶。性味：苦，平。归经：归肝、脾、胃经。功效：清热解暑，升发清阳，凉血止血。主治：用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。⑤荷梗：本品为睡莲种植物莲的叶柄或花柄。性味：微苦，平。归经：入肝、脾、胃经。功效主治：清暑，宽中理气。用于中暑头昏，胸闷，气滞。⑥莲花：本品为睡莲科植物莲的花蕾。性味：苦、甘，温。归经：入心、肝二经。功效主治：活血止血，去湿消风。用于跌损呕血，天疱疮。

药膳食疗推荐

（1）莲子百合清心饮

材料：莲子15克（带心），百合15克，麦门冬9克，桂圆肉10克，大枣5枚。做法：上药加水煎服30分钟左右，去渣取汁饮用。功效：清心宁神。用于心烦口干，心悸不眠等。

（2）莲子山药红枣粥

材料：莲子30克，鲜山药30克，红枣5枚，粳米50克。做法：莲子提前浸泡一晚，山药去皮洗净切小块，粳米淘洗干净，大枣洗净去核，将所有材料一起放入锅中，煮成粥即可。功效：补脾养心。用于脾虚腹泻。

（3）芡莲炖鸡汤

材料：莲子30克，芡实15克，母鸡半只（约克），生姜、葱、料酒、盐适量。做法：将莲子、芡实提前一晚浸泡，母鸡去内脏处理干净，放入高压锅中，加入生姜、葱、料酒调料，适量清水，炖至熟烂，加入少量盐即可食用。功效：健脾益肾、固精止带。用于男子遗精、女子带下等证。

部分图文来源网络，侵删

内容撰写：任飞

指导审阅：林钐

图文编辑：严梦婷

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