大家平时做饭时

总会遇到一些食物很难煮熟煮烂

该怎么做才能更快地煮好呢

下面这些小妙招

可以帮助你更快地烹煮食物

一起来学学吧

绿豆

夏季天气炎热

这时候来一碗绿豆汤

可以除燥祛火

先把绿豆洗净沥水后

放入锅中炒2分钟

再放砂锅中加水大火煮开

转中火煮10分钟

绿豆很快就被煮得开花了

红豆

红豆汤可有效预防皮肤过敏

把红豆提前一晚装入保温杯中

加水没过红豆

次日取出放入锅中

稍微煮一煮就变得软烂了

薏米

薏米硬度大非常难煮烂

其实只需要将薏米加水煮开

关火后不要开盖焖30分钟

然后再煮大约15分钟

就会变得软烂了

莲子

莲子可养心安神，美白皮肤

将莲子装入保鲜袋中

放入冰箱冷冻一周

吃的时候直接取出冷冻莲子

下锅很容易就煮得软烂了

小米

小米粥很养胃

并且要明火沸腾熬煮才好喝

把小米提前用清水浸泡2小时

吸饱水的小米再下锅煮

很容易就能煮得软烂了

西米

很多人在煮西米时都会有夹生的问题

正确煮西米的方法是

西米与水的比例为1：10

首先将水煮开

放入西米用勺子搅拌几下

避免粘在一起

用中火煮大约15分钟

期间要用勺子不时搅拌

防止西米粘底

煮到西米只剩下中间的

一小点白心时关火

盖上锅盖焖5-10分钟

直到西米变成完全透明就好了

将煮好的西米捞出用冷水冲洗2遍

用冷水冲后的西米口感更好哦

其实烹煮食物的

很多方法都是互通的

你有哪些烹煮食物的小窍门呢？

欢迎留言告诉日报君

来源高质量生活知识

图片来自网络

编辑陈彦

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