别名：枸杞子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、枸杞果

性味：性平、味甘

归经：归肝、肾、肺经

保健养生剂量：5～30克

《本草纲目》：枸杞〉“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”

养生保健功效：

补益肝肾枸杞含胡萝卜素、甜菜碱、氨基酸等成分，可抑制脂肪在肝内沉积，促进肝细胞的新生，有补益肝肾的作用

降低血糖枸杞可降低血糖，提高血清胰岛素水平

抵抗疲劳枸杞中含有的枸杞多糖能增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用

最佳营养搭配：

枸杞+鸡蛋抗老防衰

枸杞+甲鱼补肾、宁心安神

枸杞+西兰花有利于营养吸收

食用禁忌：

感冒发热患者、外邪实热者、脾虚湿热泄泻者不宜食用枸杞

选购：

选购枸杞时，应以表现鲜红色至暗红色，有不规则皱纹，略具光泽，闻之没有异味和刺激气味，口感甜润，无苦味、涩味者为优质品。如果枸杞的红色太过鲜亮，可能被硫磺熏过，吃起来会有酸味，不宜选购

贮存：

可将枸杞放入干燥的容器内，再置于阴凉干燥处保存，防潮、防蛀

决明枸杞茶

材料：决明子5克，枸杞5克

调料：砂糖适量

做法：1.决明子洗净盛入锅中，加毫升水以大火煮开，转小火续煮15分钟

2.加入洗净的枸杞、砂糖续煮5分钟，即可出锅

功效：养颜护肤、增强体质