莲子，是著名的药食同源食材，有清热降火，补脾益肾，养心安神，降低血压等作用。

夏季温度高、湿度大，容易让人心烦气躁，失眠多梦，而莲子能清心醒脾，养心安神，俗谚有云：若要不失眠，煮粥加白莲。

夏天吃莲子，真的好处多多！

今天给大家推荐一款来自洪湖的爱荷鸳鸯莲子，有红莲子有白莲子，温而不燥，补气又补血。

买两包回家，无论是煲汤、煮粥还是做甜品，都美味又营养！

洪湖莲子有多好？

洪湖莲子产地——洪湖，中国第七大淡水湖，湖北省第一大湖，年列入“国际重要湿地”，也是国家级自然保护区。

爱荷在洪湖有几百亩的有机荷莲种植基地，在这样无污染、生态优良的地方生长，洪湖莲子更加清香甜润，肉厚粒圆，带有微甘而鲜的天然风味。

爱荷的莲子可是获得了有机产品认证哦！天然无添加~

从莲蓬采摘到你手上，全过程专人监管，无硫熏漂白，无添加，保留莲子天然本色，让你感受到莲子本身的那一口清甜软糯。

红莲+白莲，双倍的营养

目前爱荷有2个品类的莲子，就是磨皮白莲和红莲。

莲蓬自然成熟，必须经过充足阳光照射，外壳慢慢变硬，把莲子营养牢牢锁在里面，形成大家俗称的“千年铁莲”。

莲子仁外面有两层，一层是硬的外壳，外壳和莲子仁中间有一层就是红色的皮，可以食用，但是有点苦，有这个外皮的叫红莲。

要想补就来点苦，长辈们都这样说！

爱荷红莲进行了去壳去芯，保留红皮，很好地兼顾了莲子的营养和口感~

而爱荷白莲是在“铁莲”状态下经过机器物理磨去外壳和红皮，所以白莲表面会有一层白色的莲子粉。

为了大家既可以吃到红莲又可以吃到白莲，爱荷推出了组合套装鸳鸯莲子（克白莲+克红莲）。

从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

红莲子的皮是红的，老人常说带红皮的食品果子比较补血，比如大家经常吃的红皮花生，这个是同样的道理。

而口感上洪湖莲子都是以软糯著称，清香可口。

所以亲们在食用莲子时可以根据自己的喜好来选择是吃白莲子还是红莲子，建议可以放着一起吃，营养价值更高，从色相上来讲，也更加诱人。

夏季必备，随便煮都美味

莲子口感清甜，怎么烹饪都好吃。

用来炒菜，更加添“清香”，口感粉糯鲜香，好吃又不腻，而用来煮糖水，莲子渗入甜汁，每一口都清甜软糯，十分爽口美味。

譬如洪湖的清炒莲子，福建的莲子鸡丁，南方的莲子猪肚汤，以及各种莲子糖水，百合莲子羹、冰糖红枣银耳莲子羹、莲子粥......

不同地方吃法不同，但不变的是，都非常好吃~

正宗洪湖鸳鸯莲子，滋补去火，健脾养胃，补肾安神，好吃又健康，男女老少都适合。

最后再给大家介绍几种最常见的烹饪方法参考：