三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。这样的天气是发病最多的季节，特别是体质不好的还有小孩和老人免疫力差，最容易被趁虚而入了。而在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多。雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物。下面就随小编一起来看看三伏天喝什么汤好，三伏天养生的注意事项有哪些！

01

三伏天喝什么汤好

冬瓜豆腐蛋汤

先把冬瓜洗干净切条，豆腐切成块，放在淡盐水中浸泡，鸡蛋打散备用；锅中烧水，放入姜片，待水烧开后，把豆腐和冬瓜瓜放进去，再次烧开；最后把鸡蛋液倒进锅里，边倒边搅，最后放入一点盐，出锅前撒上葱花，就可以了。

苦瓜黄豆排骨汤

能够清热解毒，还有开胃的作用，非常适合夏季。制作这道汤，需要提前两个小时左右浸泡黄豆。排骨切块清洗干净，冷水下锅，煮开除去血沫，再清洗干净。排骨和黄豆一起放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，转小火煲煮1个小时。苦瓜去瓜瓤，切成小块。将苦瓜放入砂锅中，继续小火煮15分钟。(苦瓜不宜煮久，不然口感太烂了不好吃)加入适量盐调味，拌匀即可熄火。

莲藕排骨汤

莲藕是夏天非常常见的食材，莲藕的营养也非常丰富，口感非常好，不管是炒菜还是煲汤都是非常好吃的。莲藕搭配排骨，营养更加丰富，汤也更加鲜美。我们先把排骨冷水下锅，焯水后，把浮沫撇去，捞出来再次冲洗干净。莲藕去皮洗干净，切成块，放在清水中浸泡。锅中先添水，放入排骨、莲藕、姜片、葱段、花椒等，大火烧开后，改成中火后慢炖半个小时，最后放入盐，调味就可以出锅了。

虾皮冬瓜汤

冬瓜是夏天非常鲜香的食材，冬瓜吃起来口感也是十分好的，冬瓜搭配虾皮是十分补钙的，常给孩子吃，能够帮助孩子长个子，老人也能预防骨质疏松。冬瓜和虾皮煮出来的汤也是十分鲜美的，我们家每次做这个汤，孩子都能喝一大碗。我们先把冬瓜皮削掉，把籽去除，然后切成块，虾皮清洗干净备好。锅中烧油后，把葱段、姜片倒入爆出香味，然后把虾皮倒入，一起翻炒，炒至金黄色。接着加入清水，把切好的冬瓜倒进去，用大火把水烧开后，用中火把食材煮熟，最后稍微放点盐等调料，把味道调好就可以出锅了。

丝瓜鸡蛋汤

夏天的时候，女性朋友一定要多吃丝瓜，丝瓜不仅营养而且对皮肤很好，有美容养颜的功效，不管是做成汤还是炒菜都是非常好的。我们先把丝瓜去皮后，切成条状，把鸡蛋打到碗里，搅散，可以稍微放一些盐，然后锅中烧水，把丝瓜放进去煮，大火烧开，然后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅，最后放入一些盐和胡椒粉，调味后出锅。

老鸭汤

老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众食品。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。

02

三伏天养生的注意事项有哪些

1，应注意饮水量

天热容易大量出汗，所以不可一次性喝过多的水。如大量饮水，水会随着汗液继续排出，这样血液中盐分会越来越少。吸水能力也随之降低。一些水分很快吸收到细胞组织里，人就会出现头晕，眼花，这就是“水中毒”。防止水中毒可多次饮水，每次少喝，也可以在水中加一点点盐。

2，注意补“钾”

由于天气炎热，人体出汗较多，大量出汗会带走体内矿物质，尤其是钾元素，更容易随汗液流失。人缺钾后会引起头晕头痛、倦怠无力，食欲不振等症状，建议适量吃些富含钾的食物。蔬菜和水果都是钾最好的来源，如芒果、香蕉、草莓、菠菜、芹菜等。

3，吃些“苦味”食物

苦味食物具有清热解毒，提神醒脑，降气通便，消除疲劳的作用，尤其适合三伏天，消暑之用。食物中有苦瓜，莲子心等。

4，喝蔬果汁

蔬果汁营养丰富，含有人体所需要的多种维生素以及铁、磷、钾、镁等矿物质成分，可以代偿人体内随汗液流失的营养素。另外，蔬果汁还可以清热解毒，活化细胞，增加肠胃功能，并能有效的对抗便秘。

5，饮食清淡

食清热去火的粥，三伏天可经常吃些绿豆粥，荷叶粥，藕片粥等具有清热解毒的药膳，可预防中暑，降火气，还能帮助身体排出毒素，养颜美容。

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END

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