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刚进入初夏，南方的天气就开始燥热难耐了。此时，到茶庄买些莲心泡茶，并将这些碧绿的小东西分与几位心火上攻、目赤牙疼的亲友，告诉他们择时饮用。这样，就不觉昼长夜短，燥热的环境也就容易打发了。《本草纲目》中记载：“莲产于污泥，而不为泥染；居于水中，而不为水没。根茎花实，凡品难同；清净济用，群美兼得。莲子中含白肉，内隐青心曰薏。薏藏生意，藕复萌芽，展转生生，造化不息。故释氏用为引譬，妙理具存；医家取为服食，百病可却。”莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味苦，却是一味良药。莲心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，可清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。中医认为，莲心有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，亦可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘。


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