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最近杭州各地的荷池开得热烈余杭区良渚有一片荷塘采摘区在小某书上火了周末有两三千人赶来拍照、采荷有人专门采新鲜莲蓬来吃有的带几朵荷花回家插花有的拿荷叶做荷叶鸡、泡荷叶茶······今年的荷花长势好莲蓬也迎来了热销季目前杭州已大量上市莲浑身都是宝莲属于莲科莲属是重要的水生经济植物除了观赏价值外其浑身都是宝不同部位也有不同的功效01莲蓬又名莲子肉，莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝。莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子干涩性平，有补脾止泻、清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。其莲心可以晒干用作泡茶。02莲藕莲藕是莲花的地下茎，里面储蓄了大量淀粉。新藕在每年7、8月时就会上市，色白如雪，口感嫩脆甜爽，适合清炒。“西湖藕粉”“桂花蜜藕”都是杭州特产的闪亮名片。03荷叶荷叶食疗具有消暑利湿、健脾生阳、散淤止血、减肥等功效。主治暑热烦渴、头痛眩晕、水肿等，可用作泡茶、烹调等方法食用。04荷花杆干枯的荷花杆可以用作修饰，你一定想不到，网红“西湖爱心鸳鸯桥”，就是用干枯的荷花杆制作而成。莲子吃法丰富，养生推荐这一款莲蓬中，藏着莲子莲子是莲的成熟种子由果皮、种皮、子叶和莲子心四部分构成成熟的莲子种皮呈现黑褐色或棕褐色质地坚硬，不易剥离两片黄白色的子叶质地肥厚中间具有绿色莲子心莲子心可以合成多种生物碱主要包括莲心碱、异莲心碱和甲基莲心碱随着莲子的发育莲心生物碱不断积累苦味增加看网上大家分享的吃法和创意也相当丰富有人当零嘴吃炖成银耳莲子百合羹有人泡莲心茶加入茉莉花并配上了一个自制的莲蓬杯垫可谓是夏日仪式感十足吃不完的莲蓬放冰箱可储藏3天以上但不建议冷冻给大家推荐一款常见的莲子养生吃法很适合三伏天享用莲子银耳汤材料：新鲜莲蓬1-2个，红枣20克，白木耳10克，红糖或冰糖适量。做法：1.将莲子从莲蓬中剥出，去掉绿色外皮备用，莲心根据需要去除。2.白木耳泡发，红枣洗净后备用。3.食材放入锅中，加适量水，大火烧开，文火煮至熟烂黏稠，根据口味加冰糖或红糖饮用。功效：滋补解乏，清热健脾。温馨提示?如果是脾胃虚寒的人食用莲子应去掉莲心防止苦寒伤脾胃此外，低血压患者也不适合吃莲心因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用过量食用可能会导致血压过低?这些水生植物虽然民间一直有生吃的习惯但它们生长的淡水环境中很容易有寄生虫姜片虫病与生吃水生作物高度相关生吃这些水生植物前请务必充分冲洗或者做熟后食用转自：健康杭州来源：杭州交通


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