「本文来源：大江晚报」

每年这个时节，新鲜莲子陆续上市。从中医角度，莲子可补脾止泻、益肾涩精、养心安神。此时推荐几款老少皆宜的家庭莲子药膳。

山药百合莲子汤健脾益肾

准备：淮山药克、百合20克、莲子20克、枸杞5克、红枣4粒、冰糖适量（2人量）。

做法：将淮山药、百合、莲子、枸杞、红枣一同放入锅中，大火煮开后改小火煮半小时；放入少许冰糖调味。汤可以适当多一点，代茶饮。

功效：这款养生汤老少皆宜，可清热生津、健脾益肾、养心安神，特别适合容易上火、心情烦躁、失眠、消化不好的人。

百合莲子煲苹果润燥安神

准备：百合、莲子各30克，银耳1朵，苹果4个，瘦肉克，蜜枣1个。

做法：所有材料备好放进锅里，加水，大火煮沸后转中火煮1小时调味饮用。

功效：养心健脾、清除内热。心中烦热、面赤口渴、口舌生疮、小便短赤、大便干结等典型的心火旺盛表现，莲子可不去心，与其他原料一起入汤。

猪脊骨大枣莲子汤补脾生津

准备：猪脊骨1根，大枣克，莲子（去心）克，木香、甘草各3克，食盐适量。

做法：将猪脊骨洗净剁碎；木香与甘草入药袋；大枣、莲子洗净。上述材料用大火煮沸后，再用小火炖煮4小时。捞出药袋调盐即可。

功效：这款汤补脾益肾、生津止渴。　

贴士：需注意，莲子具有降血压作用，低血压患者不宜长期、大量服用；莲子能抑制心肌收缩力、减慢心率，慢性心功能不全者不宜长期、大量服用；莲子含有丰富糖类，糖尿病患者不宜长期、大量服用；脾胃虚寒者不宜多食，大便燥结者慎用。

张玥洁据《老人报》