一年中盛夏和初秋特别适合吃莲子米，除了煮糖水，和直接吃原味，还发现了莲子米的惊喜吃法。据说星级餐厅里也有这道菜。试着做了一下，做法简单味道却不简单。味道淡淡的，让人有一种意犹未尽之感。不知不觉就能吃完一大盘。

By花样厨娘-钱包RitaQ

用料

莲子米g鸡汁调料少许蒜末1茶匙食用油1勺

做法步骤

1、外香里嫩

、在莲子米上开个十字刀花

3、锅中加油，加入蒜末翻炒爆香，加入莲子

4、加入一勺鸡汁，翻炒30秒出锅

5、外皮由翠绿褪色为淡绿色就OK了

6、非常鲜嫩，不仅保留了原味，而且还增加了鲜美风味

小贴士

翻炒时候中火就OK了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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