长夏漫漫，不仅骄阳似火，情绪和身体也特别容易“上火”。

俗话说:“夏季吃苦，胜似进补”。这个时候适当吃些苦味实物，既能除湿消暑，又可提高食欲。

但是吃苦也有讲究，在不清楚身体条件时盲目”吃苦“，苦寒败胃，会引起食欲不振、腹泻等一系列症状，所以不是人人都适合在夏季”吃苦“的。

夏季吃苦有讲究，牢记这3点

01

控制量

夏季吃“苦”虽然对人体有益，但也要注意适可而止，苦味食物大多是寒凉之品，虽能让你远离上火，但如果吃太多或者长期食用，容易使脾胃受损，所以建议大家一周吃2~3次即可。

02

适合吃苦人群

中医认为，苦入心，能清心火。心火旺盛的人，吃点苦味能调降心火，达到养心的目的。

03

不适合吃苦人群

①经期女性

经期女性吃了苦味食物易导致行经不畅，引起痛经等不适。如果本身就是寒性痛经的女性，即使在非经期，也建议少吃。

②老人、儿童

老人和儿童的胃肠功能较弱，大量食用苦味反而影响食欲，造成恶心、呕吐，需要格外谨慎。

③脾胃虚寒的人

对体质较差或怕冷、容易拉肚子的脾胃虚寒者，大量吃苦可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。

夏季心火当令，暖暖还特意为大家整理了一些夏天适宜的苦味食材~

“苦”味食材

01苦瓜

从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用，有“降火第一瓜”的美誉。

从现代营养学的角度来看，苦瓜的维生素C含量在瓜中堪称“王者”，是黄瓜的6~9倍，比橙子还高。

02芥蓝

芥蓝被称为“绿叶菜王”。它的维生素C含量可达到76mg/g，比豌豆苗、西蓝花还高。而且芥蓝中的含钙量也很丰富，为mg/g，差不多是牛奶的2倍左右，是补钙的好选择。

虽然从中医的性味来看，芥蓝并不归经于苦，但尝起来会有苦涩的味道，也有养心的功效。

03莲子心

莲子心是一味常用的中药材，其最突出的作用就是清火，尤其是清心火，如果平时情绪焦虑、烦躁、失眠多梦，可以用莲子心泡茶饮用，有静心安神之效。

不过不是所有的苦味食物都有好处。有的苦味食物，甚至隐藏着致命危机，大家也要仔细辨别！

比如丝瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、甜瓜跟苦瓜一样，同是葫芦科的，正常情况下它们吃着并没有苦味。如果遇到”口感发苦“这种情况，就要小心了！

这些食物发苦代表其中含有过量的碱糖甙毒素，这种毒素加热后也不易被破坏，容易引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、消化道出血等症状。

所以一旦这些瓜吃着苦，就赶紧吐掉漱口。

（暖暖的味道官微）